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Meny 180 29/1 Tema: LCHF Heta räkor i olja....................................................................................Tomas Krämig ostronsoppa..............................................................................Olle Ankbröst med rotfruktstimbal, citronbroccoli och Cados, Roquefort Pappilon, Epoisses, Delice d`Argental..Richard LCHF-Brownie...........................................................................................Ralph Meny 181 12/3 Laxburgare..................................................................................................Ralph Röd het festsoppa....................................................................................Tomas Renfilé med palsternackspuré, stuvad rödkål med Brie med vitlök och örter, Oueso de Hoja, Chokladterrin Caraïbe med pepparmintsås anglaise................Richard
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| 2011 |
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Meny 182 21/5 Carpaccio..............................................................................................................Richard Sparrissoppa.......................................................................................................Ralph Rödtungafilé med saffranssås och italienskt potatismos...........Tomas Gruyere, Tomme Basque, Duetto, Ubriaco...........................................Olle Rabarber-och björnbärssufflé....................................................................Jan Meny 183 26/11 Ceviche......................................................................................................................Jan Fisksoppa med saffran och chili..................................................................Richard Fläskfilé med gorgonzolasås.........................................................................Ralph Brie, Gorgonzola, Blåbärsstilton..................................................................Tomas Chokladmoussetårta............................................................................................Olle
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