Ananaspaj med vaniljparfait.
Rör
ihop och klä en pajform:
150 g smält smör
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
Blanda:
2 dl Creme Fraiche
1 ägg
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 burk krossad ananas(väl avrunnen)
Sätt in pajen i 30-40 min i 175 grader.
Vaniljparfait:
3
äggulor
3 msk florsocker
3 dl vispgrädde
vaniljstång
Vispa
socker och gulor pösigt.
Koka upp vaniljstången med lite grädde. Vispa resten och blanda
allt tillsammans. Låt stå i frysen minst fyra timmar.