Meny 85 - 1/2
Avocado
med räkor och stenbitsrom......Tomas
Serringer Schloss Saarsteiner Riesling
Kabinett 1989
Marulkssoppa..............................................Ola
Lammfilé
med potatisgratäng
Provençale..................................................Olle
Ch. Tahbilk Shiraz 1987
Brie,
Cambozola, Fårost............................Jan
Branaire-Ducru 1976
Vit
och mörk chokladmousse med
grön curacaosås..........................................Richard
Kallstadter Steinacker Beerenauslese 1976
Meny 86 - 28/3
Gratinerade
musslor.................................Ralph
Domaine de la Lande 1989
Broccoli
och svampsoppa.........................Tomas
Banda Dorada 1990
Kalvlever
Bretagne....................................Ola
Wyndham Estate bin 444 C. Sauvignon 1988
Cambozola,
Gamle Ole, St-Albray,
Petit Reblochon ........................................Olle
Chenin Blanc 1985
Punschparfait............................................Jan
Meny 87 - 25/4
Sniglar
i grädde........................................Richard
Morio Muskat
Skaldjurssoppa.........................................Ralph
Bâtard-Montrachet 1986
Grillad
fläskfilé med vermouthsås..........Tomas
Les Chevaliers des Arenes 1989
Brie,
Gorgonzola, Cheddar......................Ola
Barolo 1971
Kastanjefromage......................................Olle
Elthviller Riesling Spätlese 1983
Meny 88 - 29/8
Svartrötter med löjrom...............................Jan
Kantarellsoppa.............................................Richard
Gewürztraminer 1988
Laxfylld
kycklingfilé.....................................Ralph
Chevalier-Montrachet 1986
Cambozola,
Brie...........................................Tomas
Ch. Talbot 1988
Chokladtårta.................................................Olle
Botrytis Pedro 1985
Meny 89
Lax
Florentine.............................................Olle
Buorgogne Blanc 1988
Avocadosoppa.............................................Jan
Villa Antinori 1991
Färserad
gös................................................Richard
Würzburge Stein Riesling Kabinett Trocken 1991
Fransk äppelbakelse...................................Tomas
Meny 90 - 5/12
Löjrom........................................................Ola
Grönkålssoppa.............................................Olle
Kycklingfiléer
med limesås och
palsternacksmousse...................................Jan
Pighin Grave del Friuli 1989
Vacherol,
S:t Agur, Getost,
Fransk färskost...........................................Richard
Ch. Pichon Longueville 1987
Lingonäpplen..............................................Ralph